Кактуги (깍두기)
Кактуги или кубики редиса кимчи — это разновидность кимчи в корейской кухне . Как правило, она имеет все ингредиенты кимчи, но пекинская капуста ( 배추 ) заменяется на корейскую редьку ( 무 ), Кактуги — популярный банчан (гарнир), которым пользуются корейцы. Кактуги упоминается в книге под названием Чосон ёрихаг (조선 요리 학朝鮮料理學, означает
Читать далее
Свежие комментарии