Метка: кактуги

Кактуги или кубики редиса кимчи – это разновидность кимчи в корейской кухне . Как правило, она имеет все ингредиенты кимчи, но пекинская капуста ( 배추 ) заменяется на корейскую редьку ( 무 ),  Кактуги – популярный банчан (гарнир), которым пользуются корейцы. Кактуги  упоминается  в книге под названием  Чосон ёрихаг (조선 요리 학朝鮮料理學, означает

Читать далее