Чжанчигуксу 잔치국수
В Корее, когда местные жители спрашивали, «когда вы подадите лапшу?», у молодых женщин и парней, которые достигли возраста вступать в брак , это означало, когда они планируют связать узы брака.
Читать далее
Метка: супы
Нэнмён (냉면)
Традиционное корейское блюдо Нэнмён, который существует со времён династии Чосон. Существует 2 официальных разновидностей этого блюда- Пхеньян Нэнмён и Хамхун Нэнмён. Пхеньян Нэнмён готовится из лапши (гречневой), смешанной с крахмалом,
Читать далее
Чогетан (초계탕)
Чогетан – зимнее блюдо провинций Хамгёнг и Пхенган в Северной Корее. «Чогье» означает кислый и острый вкус, так как «чо» означает уксус, а «ге» – (северокорейский диалект) – означает горчицу. Это традиционный
Читать далее
Миёккук (미역국)
Миёккук– суп из водорослей. Корейский суп, основным ингредиентом которого является майок или морские водоросли. Миёккук традиционно употребляется корейскими женщинами после родов. Водоросли Миёк богаты кальцием и йодом , витамином К ( который является важным фактором свертывания крови), питательными
Читать далее
Свежие комментарии