Соллонтан 설렁탕
Один источник говорит о том, что блюдо произошло от Монгольской кухни ещё со времён Корё. Другой говорит о том, что блюдо берёт своё начало с мемориальной службы, ещё с ранней эпохи
Читать далее
Метка: суп
Cамгетан (삼계탕)
Самгетан (삼계탕; 蔘鷄湯) – Сам (삼 :蔘 ) означает женьшень, в то время как Ге(계: 鷄 ) – цыпленок, курица . Целую молодую курицу наполняют клейким рисом, женьшенем, мармеладом, орехами гингко и другими
Читать далее
Свежие комментарии