***
Гёчжаче – холодная закуска, из овощей, которые смешивают с горчичным соусом. Летний деликатес пробуждает аппетит. В древности эту закуску употребляли во дворце Короли. Основные ингредиенты (4 порции): 200 г мякоти говядины (грудинки),
Читать далее
Кактуги или кубики редиса кимчи – это разновидность кимчи в корейской кухне . Как правило, она имеет все ингредиенты кимчи, но пекинская капуста ( 배추 ) заменяется на корейскую редьку ( 무 ), Кактуги – популярный банчан (гарнир), которым пользуются корейцы. Кактуги упоминается в книге под названием Чосон ёрихаг (조선 요리 학朝鮮料理學, означает
Читать далее
Кимпаб (кор. 김밥) — популярное блюдо (закуска) корейской кухни, представляет собой роллы, завернутые в сушеные прессованные листы «морской капусты» (김 ким), наполненные приготовленным на пару рисом (밥 пап), с добавлением начинки, нарезанной или выложенной полосками, обычно квашеных овощей, рыбы, морепродуктов, ветчины
Читать далее
Свежие комментарии