Knews

С древних времен местные жители наслаждались различными соевыми блюдами. В частности, соевый суп, сделанный из измельченных соевых бобов. Сегодня этим блюдом наслаждаются охлаждая соевое пюре кубиками льда и лапшой. Конкуксу-летнее блюдо, которое помогает

Эти традиционные пельмени с овощами, подавали к столу по случаю Юду- 15 июня по лунному календарю. Пёнсу – это разновидность китайских пельменей, которые были представлены в Кэсон, который был хорошо известен

Острый накчи-боккым из осьминога с красным перцем, приобрел популярность, когда ресторане, в Мугё-донге (Сеул), подали новое блюдо в 1961 году. Рядом находящиеся закусочные последовали этому примеру и стали тоже готовить это блюдо. Именно так

Это блюдо, родом из региона Гэсон в Северной Корее, боссам-кимчи также известен как бокимчи на севере. Кимчи уникально, поскольку начинка завернута в листья капусты, как вещи обернутые традиционной упаковочной тканью боджаги. Боссам-кимчи,

Морские ушки были одними из самых ценных ингредиентов, используемых в королевской кухне в эпоху Чосон. Особенно, чжонбокчжук, рисовая каша с ушками, была среди любимых блюд королей. Морские ушки, пойманные в водах у

Чанчжорим – гарнир из говядины, тушеный в соевом соусе, это один из способов хранить мясо длительное время. Чанчжорим возникло ещё до эпохи Чосон. Основные ингредиенты : 600 г голени говядины, 8 зубчиков чеснока,

Суп этот употребляли ещё в эпоху Чосон. Также блюдо популярно в Северной Корее этот суп называется «содонгогигук», или «сладкий суп из говядины». Основные ингредиенты : 300 г грудинки говядины(мякоть) , 150 г